Grekiska köttbullar
Enkla och goda köttbullar
1 gul lök
1 ägg
0,5 dl havregryn
1 dl vatten
1,5 tsk salt
500 gram köttfärs
1 msk citronskal
0,5 dl persilja
1 vitlöksklyfta
1 tsk oregano
0,5 tsk spiskummin
peppar
Lägg havregrynen i blöt och låt svälla några minuter.
Blanda köttfärsen med havregrynen och ägget.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.
Rulla till bollar och stek i smör.
Servera gärna med bulgur, tzatziki och sallad.
